鏡餅を下げてきて、いざ食べようとしたとき、一瞬、迷ってしまうことはありませんか?無事にカビが生えずに期間を終えても、いざ食べようとしたときに、小さく刻んでお雑煮では芸がありません。他の食べ方はないのでしょうか?

焼いて食べるにしても、ただ切ればいいのでしょうか?そして、焼くにしてもレンジ?それともフライパンのほうがいいのか、レシピによってはいろいろな方法があります。

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ここでは、鏡開きを行った餅を美味しく食べるためには、どのような調理方法がいいのかを取り上げていきます。主に焼く方法や加熱調理器具は、フライパンではなく電子レンジのほうがいい理由など色々と述べていきます。

鏡餅を焼いて食べる方法

鏡開きをした鏡餅を、焼いて食べる方法を4つほど述べていきます。ちょっとしたおかずにおつまみに、お菓子にも早変わりします。そして、洋風にすることもできます。

この項目では、主にフライパンを使う方法を載せていきます。それでは見ていきましょう。どの方法でも大切な工程がひとつあります。それは、お湯などで餅をふやかしてやわらかくする必要があります。

お餅の明太チーズマヨ焼き

こちらはレシピサイト『クックパット』にも乗っているレシピですね。

酒のつまみに合う一品になっています。まだ暑い夕暮れに日本酒と一緒にいただきたいです。

お餅のあられ。ぽたぽた焼き風

こちらはちょっと手間暇かかりますが、細かくカットした餅を天日に晒すことで乾燥させて、アルミホイルを敷いたフライパンでゆっくり加熱することでぷっくり膨らんでいきます。

鏡餅で和風マルゲリータ

鏡餅がピザになっちゃいました。通常ピザ生地は小麦粉を使いますが生地部分を餅で代用したのがこのレシピになります。

お湯などでふやかした餅を、レンジとフライパンで調理します。

簡単☆満足☆餅茶漬け

朝食や夜食で腹持ちのいい餅茶漬け。意外に合うごはんとお餅の関係、同じ米で作られている餅なので喧嘩することなく、少量でお腹いっぱいになれます。

簡単に作れるのか、やっぱり餅とフライパンでレシピといえば、ピザが人気です。和風の食材が洋風になるというのがいいです。


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鏡餅を電子レンジを使って食べる方法

こちらも、レシピを検索するとやっぱり、ピザが登場。

でもちょっと違ったレシピもありました。そのため紹介します。

簡単美味、レンジでおかき

サイコロ上に切り分けた鏡餅をざるなどに広げて一日干してから、電子レンジで調理することで手軽に作ることができます。

材料3つで5分で完成!お餅レンチンいちご大福

いちご大福に使われる生地は、小麦粉を使用するものですがお餅で作っても同じくなります。早く・簡単・洗い物がゼロの3つがそろった大福はいかがですか?

鏡餅でピザ風

こちらも、ピザ生地に鏡餅を使ったもので、ピザソースを使ったマルゲリータではなく普通タイプですね。

鏡餅の美味しい食べ方

固くなった鏡餅をただ捨ててしまってはもったいない。この記事でも取り上げたクックパットのレシピだけでも、100以上のレシピが存在します。

餅の調理方法は、ほとんどすべての調理方法で食べることができます。揚げる・焼く・ゆでる・電子レンジetc…いろいろな調理方法で食べることができます。

オリジナルのレシピを考えてみてはいかがでしょうか?

焼いて食べる方法に登場したレシピURL

1.お餅明太チーズマヨ焼き レシピURL
https://cookpad.com/recipe/2911098

2.お餅のあられ。ぽたぽた焼き風 レシピURL⇒https://cookpad.com/recipe/3634511

3.鏡餅で和風マルゲリータ レシピURL
https://cookpad.com/recipe/3625113

4.簡単☆満足☆餅茶漬け レシピURL
https://cookpad.com/recipe/2447398

電子レンジで食べる方法に登場したレシピURL

1.簡単美味、レンジでおかき レシピURL
https://cookpad.com/recipe/177396

2.材料3つで5分で完成!お餅レンチンいちご大福 レシピURL⇒https://cookpad.com/recipe/3647814

3.鏡餅でピザ風 レシピURL
⇒https://cookpad.com/recipe/4274870

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